達派燒烤爐的清潔保養方法 如何全面保養燒烤爐

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一、平時烤爐的保養

1、燒烤爐要保持干凈，不要有燒烤的殘余食品或者炭灰、油脂；

2、將燒烤爐安放在通風、干燥的地方；

3、蓋上燒烤爐罩；

4、不要在燒烤爐上壓重物；

5、烤網可以涂抹一層食用油以防止生銹。

二、燒烤爐使用前

1、清潔燒烤爐火，上緊所有螺絲。燒烤過程中燒烤爐會發熱變形，如果安裝不正確和牢固，燒烤爐變形將更加嚴重，見有可能影響燒烤的效果。

2、在烤網上涂抹一層食用油，以防實物粘在烤網上，而且清潔也將更加簡單。

三、燒烤時

1、對于炭爐，木炭的分量要適中。炭如果過多，將會產生高溫高熱，不利于燒烤者操作。另外高溫高熱可能會造成燒烤爐火的配件發熱變形，造成燒燒烤爐的損壞。一般來說，木炭的面積應該控制在烤盆面積的80%以內，高度不超過烤網的高度。

2、對于電爐和氣爐，不得長時間將爐火調置在最高檔位置。

3、燒烤的食品不得超過燒烤爐和烤網的正常負荷。否則容易造成烤網下墜造成變形并容易造成危險。

4、使用過程中不要向炭火中添加液體助燃劑或者噴霧劑。

四、燒烤后

1、等爐火自然熄滅(炭爐)，燒烤爐溫度降至常溫后，清除炭灰，對燒烤爐進行擦拭，其中烤盆和烤網可以用清水和清潔刷進行清洗；

2、將燒烤爐用干凈的干布擦干；

3、將烤網涂一層食用油；

4、將烤爐安放在通風、干燥的地方\蓋上燒烤爐罩。

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